ประโยชน์ของผลมะขาม 
นำมารับประทานสดได้ทั้งมะขามเปรี้ยวและมะขามหวาน ทานได้ตั้งแต่ผลยังอ่อนจนถึงแก่ มะขามมีวิตามินซีสูง ป้องกันการเป็นหวัด รักษาโรคลักปิดลักเปิดและโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระละลายเสมหะ มะขามสามารถนำมาทำเป็นครีมใช้ขัดหน้าขัดผิวได้ ช่วยผลัดเซลล์ผิว จะทำให้รอยดำด้านต่างๆ จางลง ผิวพรรณสดใส สำหรับผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้ฟันเหลือง สามรถนำมะขามมาขัดฟันได้ ฟันจะเหลืองน้อยลง นอกจากนี้หากใครท้องผูก มะขามยังเป็นยาระบายได้อย่างดี
 
คุณค่าทางโภชนาการของมะขามดิบต่อ 100 กรัม
พลังงาน 239 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 62.5 กรัม
น้ำตาล 57.4 กรัม
เส้นใย 5.1 กรัม
ไขมัน 0.6 กรัม
โปรตีน 2.8 กรัม
วิตามินบี 1 0.428 มิลลิกรัม 37%
วิตามินบี 2 0.152 มิลลิกรัม 13%
วิตามินบี 3 1.938 มิลลิกรัม 13%
วิตามินบี 5 0.143 มิลลิกรัม 3%
วิตามินบี 6 0.066 มิลลิกรัม 5%
วิตามินบี 9 14 ไมโครกรัม 4%
โคลีน 8.6 มิลลิกรัม 2%
วิตามินซี 3.5 มิลลิกรัม 4%
วิตามินอี 0.1 มิลลิกรัม 1%
วิตามินเค 2.8 ไมโครกรัม 3%
ธาตุแคลเซียม 74 มิลลิกรัม 7%
ธาตุเหล็ก 2.8 มิลลิกรัม 22%
ธาตุแมกนีเซียม 92 มิลลิกรัม 26%
ธาตุฟอสฟอรัส 113 มิลลิกรัม 16%
ธาตุโพแทสเซียม 628 มิลลิกรัม 13%
ธาตุโซเดียม 28 มิลลิกรัม 0%
ธาตุสังกะสี 0.1 มิลลิกรัม 1%