ประโยชน์จากมะกรูด
ใบมะกรูด นิยมใช้ประกอบอาหารสำหรับใช้ดับกลิ่นคาวของเนื้อต่างๆ เช่น แกงเผ็ด ต้มยำ ใช้โรยในอาหาร เช่น ห่อหมก
ใบมะกรูด ใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องแกง เช่น พริกแกง
สารสกัดจากใบมะกรูดใช้แต่งกลิ่นไวน์ขาวหรือไวน์แดง
สารสกัดจากใบมะกรูดใช้เป็นส่วนผสมของต้านมะเร็ง
 
คุณค่าทางโภชนาการของใบมะกรูด (100 กรัม)
พลังงาน 171 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 6.8 กรัม
ไขมัน 3.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 29.0 กรัม
เส้นใย 8.2 กรัม
แคลเซียม 1672 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 20 มิลลิกรัม
เหล็ก 3.8 มิลลิกรัม
วิตามินเอ 303 ไมโครกรัม
ไทอามีน 0.20 มิลลิกรัม
ไรโบฟลาวิน 0.35 มิลลิกรัม
ไนอาซิน 1.0 มิลลิกรัม
วิตามินซี 20 มิลลิกรัม
เถ้า 4.0 กรัม